Inserisci gli ingredienti che hai in casa e scopri le ricette che combaciano.
Patate fritte croccanti ricoperte di paprika affumicata, servite con una salsa a base di maionese e harissa speziata. Ingredienti Principale 500gr patate lesse 80gr fecola di patate 5gr paprika affumicata 500ml olio di semi sale pepe Salsa 200gr maionese 30gr harissa Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Risotto cremoso al dente con zucca di stagione e midollo per mantecatura, accompagnato da una salsa verde al prezzemolo saporita e gustosa. Ingredienti Principale Riso Zucca Midollo Salsa Verde Prezzemolo Preparazione Cuocere lentamente il risotto a temperatura costante sul piano a induzione Aggiungere la zucca dolce di stagione al riso Manteccare il risotto con il…
Polpette di vitello tenere accompagnate da piselli in un delicato sugo di vino bianco. Un piatto della tradizione italiana dal sapore raffinato. Ingredienti Principale 250gr macinato di vitello 40gr pangrattato 1 uovo 1 limone 50gr farina 1 cipolla bianca 300gr piselli congelati 200ml vino bianco olio evo sale pepe Guarda il video completo su TikTok…
Un piatto autunnale ricco e colorato a base di maltagliati, verdure di stagione e fagioli borlotti, completato con provola filante. Ingredienti Principale olio cipolla carote giallorosse rosmarino salvia zucca patate fagioli borlotti cavolo nero verza riccia maltagliati provola Preparazione Taglia cipolla e carote giallorosse a dadini Inizia la cottura con olio, cipolla e carote Aggiungi…
Un secondo piatto di carne di vitella tenerissima, cotta lentamente con vino bianco, aglio e aromi, accompagnata da patate lesse. Un piatto della cucina italiana tradizionale. Ingredienti Principale punta di petto di vitella testa d'aglio patate lesse vino bianco olio evo sale pepe rosmarino salvia alloro Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef…
Una merenda stagionale con zucca e chicchi d'uva saltati in padella, serviti su pane con provola filante. Un piatto perfetto per il periodo della vendemmia, accompagnato da un buon vino rosso corposo. Ingredienti Principale zucca chicchi d'uva fette pane provola Accompagnamento 1 bicchiere vino rosso corposo Preparazione Saltare la zucca in padella Aggiungere i chicchi…
Un panino generoso ripieno di salsiccia, funghi porcini e cardoncello, completato con uova fritte. Un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto veloce. Ingredienti Principale 2 panini 4 salsicce 4 uova 2 funghi porcini 1 fungo cardoncello 1 spicchio d'aglio rosmarino sale pepe olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef…
Una frittata realizzata trasformando il pane vecchio in un piatto saporitissimo, completata con pomodori freschi e formaggio. Un modo fantasioso per evitare sprechi alimentari. Ingredienti Principale pane vecchio pomodori freschi formaggio Guarda il video completo su TikTok Segui lo chef @cucinaconruben
Un piatto di pasta fresco e delicato con zucchine saltate al burro, aromatizzato con vino bianco e basilico. Condito con parmigiano e un tocco di limone per esaltare i sapori. Ingredienti Principale 200gr Fusilli 3 Zucchine 1 Cipollotto 50gr Parmigiano 40gr Burro 100ml Vino bianco Basilico Sale Pepe 1 Limone Guarda il video completo su…
Panino ripieno di una deliziosa frittata di carbonara con uova, pecorino e guanciale, reso croccante sul fuoco con il grasso della pancetta. Ingredienti Frittata Uova Pecorino Pepe Guanciale Principale Panino Preparazione Preparare una frittata con uova, pecorino e pepe Aggiungere il guanciale alla frittata Riempire il panino con la frittata Tostare il panino sul fuoco…
Pasta cremosa e sapida con una vellutata di piselli stufati, mantecata con pecorino romano e arricchita da pistacchi tostati e scorza di limone per un perfetto contrasto di sapori. Ingredienti Principale 200 g Spaghetti 40 g Pecorino Romano DOP Italiamo 20 g Pistacchi 1 Limone Olio EVO Sale Pepe Crema 200 g Piselli finissimi Freshona…
Melanzane croccanti fritte in pastella di farina e polenta, servite con una salsa di yogurt greco aromatizzato ad aglio e lime. Ingredienti Principale 1 Melanzana 100gr Farina 00 100gr Farina di polenta 1lt Olio di semi Sale Salsa 400gr Yogurt greco 1 spicchio Aglio 2 Lime Olio evo Guarda il video completo su TikTok Segui…